Bánh kẹo là thực phẩm được tiêu thụ khá nhiều trong các năm gần đây, do tính tiện lợi không phải chế biến và thích hợp làm món ăn vặt hoặc trong các dịp lễ, tết. Chất lượng của bánh kẹo cũng được nhiều người quan tâm. Vậy làm sao để phân biệt được mặt hàng nào đã được kiểm định an toàn thực phẩm và đã đăng ký với cơ quan chức năng, loại nào là hàng trôi nỗi? Và kiểm nghiệm Bánh kẹo thì cần kiểm những chỉ tiêu nào? Chi phí ra sao?
Hướng dẫn lên chỉ tiêu Kiểm nghiệm Bánh kẹo chính xác
Theo quy định tại Nghị định 15, các sản phẩm Bánh kẹo trước khi đưa sản phẩm ra thị trường bắt buộc phải tiến hành Công bố chất lượng sản phẩm, và điều kiện tiên quyết trước đó là phải thực hiện Kiểm nghiệm Bánh kẹo. Người tiêu dùng nên chọn lựa các sản phẩm Bánh kẹo rõ nguồn gốc, nhãn mác rõ rang, minh bạch và có thể truy xuất nguồn gốc được bằng điện thoại, để đảm bảo sức khỏe cho bản thân, những người thân.
Các nội dung chính
Căn cứ quy định pháp lý tại
- QCVN 8-1:2011/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm
- QCVN 8-2:2011/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm
- Quyết định 46/2007/QĐ-BYT Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm
- Thông tư 50/2016/TT-BYT Quy định mức tối đa tồn dư thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm
Các chỉ tiêu kiểm nghiệm Bánh kẹo như sau
- Chỉ tiêu cảm quan: màu sắc, vị, mùi,..
- Chỉ tiêu hóa lý: Đạm, năng lượng, chất béo,..
- Chỉ tiêu kim loại: Cadimi, Thủy ngân (Hg), Arsen, Chì, Thiếc
- Chỉ tiêu vi sinh: Coliforms, Men mốc,…
- Chỉ tiêu độc tố vi nấm (nếu có)
Tùy vào bản chất sản phẩm của từng loại bánh kẹo cụ thể mà chuyên viên của tucongbosanpham.vn sẽ xây dựng chỉ tiêu phù hợp nhằm tiết kiệm tối đa chi phí kiểm tra cho doanh nghiệp, nhưng vẫn phải đáp ứng yêu cầu của Bộ Y Tế đối với sản phẩm đó.
Quy trình Kiểm nghiệm Bánh kẹo trọn gói tại AZF như sau
- Tiếp nhận thông tin từ khách hàng, tiến hành báo phí kiểm nghiệm
- Ký kết hợp đồng (nếu khách hàng yêu cầu), nhận mẫu kiểm nghiệm tận nơi
- Lên chỉ tiêu kiểm nghiệm theo đúng quy định, tiến hành kiểm nghiệm
- Tính toán bảng nutrition (nếu có theo yêu cầu của khách hàng)
- Xuất kết quả gốc (03 bản) và bản giao cho khách hàng
- Hỗ trợ các dịch vụ khác như: công bố sản phẩm/ tự công bố, mã số mã vạch hàng hóa,…
Thời gian kiểm nghiệm: 02 – 07 ngày (tùy từng sản phẩm cụ thể)
Tại sao nên chọn dịch vụ kiểm nghiệm bánh kẹo tại AZF
- Tư vấn chỉ tiêu chính xác, đúng pháp luật hiện hành
- Thời gian kiểm nghiệm nhanh chóng, hỗ trợ kiểm nhanh
- Nhận mẫu, bàn giao kết quả kiểm nghiệm tận nơi doanh nghiệp yêu cầu
- Nhân viên nhiệt tình, hỗ trợ 24/24 (kể cả ngày nghỉ)
- Hỗ trợ các dịch vụ khác liên quan đến sản phẩm
Ngay sau khi kiểm nghiệm sản phẩm, doanh nghiệp phải tiến hành tự công bố Bánh kẹo theo quy định, sau đó được lưu thông hàng hóa trên thị trường. Trên đây là những thông tin doanh nghiệp cần nắm khi kiểm nghiệm bánh kẹo, trong quá trình thực hiện nếu có vướng mắc hoặc cần sử dụng dịch vụ kiểm nghiệm trọn gói khách hàng hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ, tư vấn chính xác và chi phí tốt nhất.
