Công bố sản phẩm thạch rau câu nhanh chóng và chính xác 2025

Công bố sản phẩm thạch rau câu là thủ tục rất quan trọng giúp doanh nghiệp đưa sản phẩm ra thị trường kinh doanh hợp pháp và tạo niềm tin cho người tiêu dùng. Vậy thủ tục công bố sản phẩm thạch rau câu gồm những gì? Hãy cùng tucongbosanpham.vn tìm hiểu thêm ở các phần bên dưới nhé.

1. Tại sao cần phải công bố sản phẩm thạch rau câu?

Thạch rau câu là một loại thực phẩm quen thuộc, được chế biến từ agar (thạch trắng) hoặc các phụ gia tự nhiên khác, thường xuất hiện trong các món tráng miệng, bánh kẹo và đồ uống. Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn thi hành Luật An toàn thực phẩm, sản phẩm này thuộc nhóm tự công bố chất lượng, tức là doanh nghiệp phải tự chịu trách nhiệm kiểm nghiệm và công bố thông tin sản phẩm trước khi lưu hành.

Bên cạnh đó, Thông tư 24/2019/TT-BYT cũng quy định rõ về việc sử dụng và quản lý phụ gia thực phẩm, trong đó có agar (E406) thành phần chính của thạch rau câu. Doanh nghiệp cần kiểm soát chặt chẽ nguyên liệu và quy trình sản xuất để đảm bảo an toàn, tránh rủi ro sức khỏe cho người sử dụng. Chính vì vậy, công bố sản phẩm không chỉ là nghĩa vụ pháp lý mà còn là bước quan trọng để khẳng định uy tín và chất lượng thương hiệu của doanh nghiệp.

2. Thủ tục tự công bố sản phẩm thạch rau câu mới nhất 2025

Bước 1: Kiểm nghiệm sản phẩm

Đây là bước đầu tiên và quan trọng nhất trong quy trình cong bo san pham thach rau cau. Doanh nghiệp cần chuẩn bị mẫu phù hợp, xác định chỉ tiêu kiểm nghiệm và gửi đến phòng thí nghiệm được Bộ Y tế công nhận.

Thời gian thực hiện thường từ 20–25 ngày làm việc, tùy loại sản phẩm.

Lưu ý: Chỉ kết quả kiểm nghiệm tại phòng lab đủ điều kiện mới được chấp nhận trong hồ sơ công bố.

Bước 2: Chuẩn bị hồ sơ công bố sản phẩm thạch rau câu

Hồ sơ công bố sản phẩm thạch rau câu cần phải đầy đủ theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP để tránh bị từ chối. Dưới đây là danh sách cụ thể:

• Bản tự công bố chất lượng sản phẩm ( theo mẫu số 1 quy định, ký và đóng dấu của doanh nghiệp )
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc hộ kinh doanh.
• Kết quả kiểm nghiệm của thạch trái cây từ phòng lab được công nhận và còn hạn sử dụng
• Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
• Nhãn sản phẩm mẫu, thể hiện đầy đủ thông tin theo Thông tư 24/2019/TT-BYT về phụ gia.
• Giấy chứng nhận nguồn gốc nguyên liệu nếu sử dụng phụ gia nhập khẩu.

⇒ Trên đây là những hồ sơ cơ bản và cần thiết khi  công bố thạch rau câu. Nếu quý khách hàng cần được tư vấn chi tiết, hoàn thiện hồ sơ nhanh chóng, vui lòng liên hệ Hotline: 0969 433 033 (Ms. Trinh) để được hổ trợ.

Bước 3: Nộp hồ sơ công bố

– Đối với cơ sở sản xuất của doanh nghiệp tại Thành Phố Hồ Chí Minh, hồ sơ công bố sản phẩm thạch rau câu cần được nộp tại Sở an toàn thực phẩm TPHCM

– Đối với cơ sở sản xuất của doanh nghiệp tại các tỉnh thành khác, hồ sơ công bố sản phẩm thạch rau câu cần được nộp tại Chi cục an toàn thực phẩm của tỉnh thành đó

3. Một số lưu ý khi làm thủ tục công bố sản phẩm thạch rau câu

Khi thực hiện công bố sản phẩm thạch rau câu, doanh nghiệp cần lưu ý một số điều sau đây để tránh hồ sơ bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý:

• Hồ sơ công bố phải được soạn bằng tiếng Việt. Nếu có tài liệu bằng tiếng nước ngoài, cần dịch thuật công chứng và đảm bảo hiệu lực tại thời điểm nộp hồ sơ.

• Phiếu kết quả kiểm nghiệm phải còn hạn sử dụng và và phiếu này phải do phòng kiểm nghiệm được Bộ Y tế chỉ định. Kết quả từ đơn vị không đủ điều kiện sẽ không được công nhận.

• Khi có thay đổi về tên sản phẩm, nhà sản xuất hoặc thành phần, doanh nghiệp bắt buộc phải thực hiện công bố lại. Các thay đổi nhỏ khác chỉ cần thông báo bằng văn bản đến cơ quan quản lý.

• Nếu có từ hai cơ sở sản xuất trở lên cùng sản xuất một sản phẩm, doanh nghiệp chỉ cần nộp hồ sơ tại một cơ quan chức năng địa phương, và giữ nguyên cơ quan này cho những lần công bố sau