Ổi là loại trái cây quen thuộc, được xem là “người bạn thân thiện” với người tiểu đường nhờ chỉ số đường huyết thấp, giàu chất xơ, vitamin C và các chất chống oxy hóa tự nhiên. Việc ăn ổi cả vỏ (sau khi rửa sạch kỹ) không chỉ giúp hấp thụ tối đa chất xơ mà còn kéo dài cảm giác no, hạn chế thói quen ăn vặt không lành mạnh.
Sự khác biệt về dinh dưỡng giữa ổi trắng và ổi hồng
Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn: Ổi trắng hay ổi hồng tốt hơn cho người tiểu đường?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cả hai đều có giá trị sức khỏe cao, nhưng khác nhau ở một số thành phần dinh dưỡng đặc trưng. Bà Edwina Raj, Trưởng phòng Dinh dưỡng tại Bệnh viện Aster CMI (Bengaluru, Ấn Độ), cho biết: “Ổi hồng chứa nhiều lycopene một chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ ung thư. Trong khi đó, ổi trắng lại vượt trội về hàm lượng vitamin C và chất xơ, giúp tăng cường miễn dịch và hỗ trợ hệ tiêu hóa.”
Cùng quan điểm, Tiến sĩ Rashi Agrawal, chuyên gia Nội tiết tại Bệnh viện Kokilaben Dhirubhai Ambani (Navi Mumbai), cũng nhận định rằng ổi trắng có lượng chất xơ cao hơn, giúp làm chậm hấp thụ glucose, ổn định đường huyết và tăng hiệu quả tiêu hóa. Ăn cả vỏ giúp tối ưu hóa lượng chất xơ và duy trì cảm giác no lâu hơn. Trong khi đó, ổi hồng nhờ giàu lycopene và vitamin C – lại có tác dụng trung hòa gốc tự do, bảo vệ mô tụy, hỗ trợ chức năng insulin và tăng cường sức khỏe tim mạch. Mặc dù vị ngọt tự nhiên hơn, ổi hồng vẫn không làm tăng đường huyết đáng kể nhờ lượng chất xơ dồi dào.
Các chuyên gia khuyến nghị, thay vì chọn một loại, việc kết hợp cả ổi hồng và ổi trắng trong chế độ ăn sẽ mang lại lợi ích tổng thể hơn. Sự phối hợp giữa chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp cân bằng chuyển hóa, hạn chế dao động glucose sau bữa ăn và cải thiện sức khỏe toàn thân.
Bà Raj nhấn mạnh: “Người tiểu đường nên ăn từ 1–2 quả ổi mỗi ngày, tốt nhất là ăn tươi, không thêm đường, và kết hợp cùng chế độ ăn giàu rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt và protein.”
Tóm lại, dù là ổi trắng hay ổi hồng, điều quan trọng vẫn là duy trì chế độ ăn đa dạng, cân bằng và lành mạnh. Một quả ổi mỗi ngày không chỉ giúp kiểm soát đường huyết mà còn góp phần bảo vệ tim mạch và nâng cao sức khỏe tổng thể.
(Bài viết mang tính chất tham khảo, không thay thế cho lời khuyên y tế. Người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thay đổi chế độ ăn.)
