5 cách chọn thực phẩm “TƯƠI NGON” đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé

Dựa trên tình hình phát triển chung của đất nước và xã hội hiện nay, mức sống của mỗi gia đình ngày càng được nâng cao, dân trí cũng theo đó mà phát triển. Điều này khiến cho việc chăm sóc và giáo dục trẻ em trở thành một ưu tiên đặc biệt của cả gia đình và xã hội. Để trẻ có thể phát triển khỏe mạnh và cân đối, một chế độ ăn uống hợp lý và khoa học là rất quan trọng, giúp trẻ ăn ngon miệng và hấp thu đầy đủ dưỡng chất.

Việc chọn lựa thực phẩm là bước đầu tiên và quan trọng nhất trong quá trình chế biến thức ăn. Nếu chọn thực phẩm không đảm bảo chất lượng, không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng bữa ăn mà còn có thể gây hại cho sức khỏe. Do đó, nguyên liệu thực phẩm cần phải an toàn tuyệt đối, tươi ngon, sạch sẽ và giàu dinh dưỡng.

1.1. Phải có nhãn mác thông tin rõ ràng

Khi mua các loại thực phẩm đóng gói sẵn, cần kiểm tra kỹ xem sản phẩm bên trong có còn nguyên vẹn không. Nhãn mác phải cung cấp đầy đủ thông tin về sản phẩm, nhà sản xuất, ngày sản xuất, lô sản xuất, hướng dẫn sử dụng, thành phần chính của sản phẩm, xem sản phẩm đã “Tự công bố” chưa và đặc biệt là ngày sản xuất và hạn sử dụng.

Chỉ nên chọn các sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và còn trong hạn sử dụng. Đối với các sản phẩm chế biến sẵn, cần chú ý đến các thành phần phụ gia và chất bảo quản để bảo vệ sức khỏe của gia đình. Đặc biệt, nếu trong gia đình có người bị dị ứng với một số thành phần, cần phải xem xét kỹ lưỡng thành phần sản phẩm trước khi mua.

1.2. Chọn thịt phải còn tươi ngon

Để chọn được thịt tươi ngon, bạn nên quan sát màu sắc bên ngoài. Thịt tươi thường có màu đỏ sẫm hoặc đỏ tươi, vết cắt của thịt phải khô ráo. Tránh chọn những loại thịt có màu thâm, đen, xanh nhạt hoặc có màng nhầy bên ngoài. Không nên mua thịt có mùi lạ, mùi ôi thiu hoặc mùi kháng sinh.

Đối với thịt đã qua chế biến như thịt xay hay giò, bạn nên mua từ các cửa hàng có uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tránh mua các sản phẩm được bảo quản trong tủ kín mà có mùi lạ hoặc màu sắc bất thường.

Chọn thịt phải còn tươi ngon

1.3. Lựa chọn rau củ quả tươi

Khi chọn rau củ quả tươi ngon và giàu vitamin, cần quan sát kỹ bằng mắt thường. Nên chọn những loại rau củ quả còn tươi, có cuống, không bị dập nát, sâu bệnh hoặc có đốm lạ. Tránh mua rau củ đã bị héo úa, có mùi lạ hoặc kích thước bất thường.

Khi mua rau trong siêu thị, cần chú ý đến nơi sản xuất và độ tươi của rau. Khi mua ở chợ, cần quan sát kỹ trước khi chọn mua. Dù mua ở đâu, trước khi chế biến, nên ngâm rau trong nước muối để loại bỏ thuốc trừ sâu và phân bón còn sót lại.

1.4. Xem kĩ thực phẩm đóng hộp

Khi chọn thực phẩm đóng hộp, cần chú ý đến hạn sử dụng. Nên chọn những hộp có nắp lõm vào và khi gõ có tiếng kêu thanh. Tránh mua các loại đồ hộp có vỏ ngoài bị phồng, móp hoặc biến dạng. Nếu khi mở nắp hộp thấy có mùi lạ hoặc mùi hôi, nên bỏ ngay và không sử dụng tiếp.

1.5. Cách chọn cá tươi ngon

Để mua được cá tươi ngon, nên chọn những con cá còn sống, đang bơi trong chậu hoặc bể. Chọn những con cá khỏe mạnh, còn nguyên vảy. Nếu cá đã chết, phải được bảo quản trong đá lạnh. Tránh mua các loại cá bị ươn hoặc có mùi lạ.

Những cách chọn lựa thực phẩm an toàn và đơn giản trên đây sẽ giúp bố mẹ chọn được thực phẩm tươi ngon, đảm bảo dinh dưỡng cho bé. Chúc gia đình bạn có những bữa ăn ngon, bổ dưỡng và những khoảnh khắc hạnh phúc bên nhau.